Przez całe lata budownictwo przechodziło wiele przemian, które miały służyć poprawie warunków życia chociaż nie zawsze to było celem nadrzędnym. W dobie szybkiego i i taniego budowania bloków zdaje się, że najważniejsze były względy ekonomiczne. Z tej epoki istnieją jeszcze bardzo małe mieszkania w blokach z wielkiej płyty gdzie jest ślepa kuchnia i maleńkie pokoiki. To miało być spełnienie hasła mieszkania dla każdej rodziny i na małym metrażu miało się wcisnąć jak najwięcej osób i cieszyć się z tego co mają, ze szczęścia przydziału mieszkania. Nie na darmo te obyczaje właśnie w pomieszczeniu kuchni najbardziej było widać. To co jedzono i jak jedzono odzwierciedlało przecież możliwości rodziny i ducha czasu. Potrawy były charakterystyczne dla regionu i tradycji. Przez całe lata obraz tego pomieszczenia przechodził wiele przemian, podobnie jak całe budownictwo. Ogromny krok do przodu nastąpił w przypadku innego pomieszczenia jakim jest łazienka jest to pomieszczenie stosunkowo młode w budownictwie. W domach jednorodzinnych budowanych według nowoczesnej technologii łazienka ma najczęściej okno tak aby można było ją wietrzyć, albo elektryczny system wentylacji i spełnia funkcję jedynie higieniczno-kosmetyczną. Rola jaką spełnia kuchnia w mieszkaniu człowieka czyli to miejsce w którym przygotowuje i często spożywa się posiłki ma funkcję bardzo szczególną do spełnienia. Tak było istotnie od zawsze, że nasi przodkowie już tę rolę wyeksponowali od dawien dawna. Prawdopodobnie zawsze upodobania i styl rodziny przenosił się na umeblowanie w ich mieszkaniach czy domach. To bardzo dobrze, że ludzie mają tak różne gusty bo poprzez to jest tak ogromna różnorodność wśród ofert na rynku. Są oczywiście inwestorzy dla których najważniejsza jest marka firmy i nie do końca cena jest bardzo istotnym elementem wyboru. Może nawet być tak, że stać ich na zapłacenie najwyższej ceny wśród ofert aby tylko zaspokoić swoje snobistyczne zapędy posiadania. Mieszkania w blokach z wielkiej płyty miały malutkie kuchnie lub nawet ciemne czyli bez okien aneksy kuchenne. Tam mogła zmieścić się tylko osoba, która przygotowywała posiłek natomiast jadło się najczęściej w pokojach przy ławach czy ławo- stołach.